Продукти:

За плънката:
1/2 ч.ч. сирене крема (със стайна температура)
1 ч.ч. извара
1 бр. яйце (разбито)
1 с.л. захар
1 ч.л. ванилия

За тестото:
1/2 ч.ч. масло или маргарин (със стайна температура)
1/3 ч.ч. захар
4 бр. яйца
1 ч.ч. брашно
2 ч.л. бакпулвер
1 ч.ч. пълномаслено кисело мляко
1/2 ч.ч. подквасена сметана
1/2 ч.ч. портокалов сок

Начин на приготвяне:

1. Фурната се загрява до 190° С. Намазва се с масло и се поръсва с брашно голяма тава за печене (23х33 см.).
2. В малка купа се разбива крема-сиренето. Прибавят се изварата, яйцето, захарта и ванилията и разбърква добре.
3. В голяма купа разбива на крем маслото и захарта. Прибавят се яйцата едно по едно, като се продължава да се разбива. Добавят се брашното и бакпулвера, както и сметаната, киселото мляко и портокаловия сок. Разбърква се добре.
4. Половината от сместа се изсипва в тавата, отгоре се изсипва плънката и се завършва с останалото тесто.
5. Пече се 45-50 минути, докато покафенее леко.
6. Нарязва се на квадратчета и се сервира с подквасена сметана, кисело мляко или сладко по избор.