Продукти:

• 500 гр. картофи
• 1 глава лук
• 1 средно голям морков
• 2 пиперки ( зелена и червена )
• 200 гр. бекон
• 200 гр. заквасена сметана
• магданоз за украса

Начин на приготвяне:

1. Нарязваме зеленчуците и бекона на кубчета. Запържваме всичко в дълбок съд. След като зеленчуците се запържат доливаме вода (да покрие 3 пръста над зеленчуците). Варим докато картофите омекнат.

2. След като зеленчуците са сварени пасираме всичко с пасатор. Разсипваме в купички и сервираме като гарнираме със 1 с.л. сметана, кротони ( по желание ) и поръсваме с магданоз.

Източник: solipiper.com