Унгарски гулаш | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Унгарски гулаш | Gotvarstvo.Net

Унгарски гулаш

Продукти:

около 1 кг. говеждо нарязано на кубчета
2 супени лъжици семена от кимион
1 и 1/2 до 2 с.л. червен пипер (може и подлютен)
1/4 ч.л. сол
черен пипер на вкус
1 голяма или 2 средни глави лук, нарязани
1 малка червена пиперка, нарязана
около 400 г. домати от консерва или доматено пюре
400 г. телешки бульон
3 бр. скилидки смлян чесън
2 бр. дафинови листа
1 с.л. царевично нишесте смесена с 2 с.л. вода
нарязан магданоз

Начин на приготвяне:

1. Поставете месото в голяма тенджера, върху него изсипвате семената от кимон, червения пипер, солта и черния пипер. Разбърквате добре докато подправките обвият добре месото. Върху месото добавяте лука и пипера.
2. В друг дълбок съд смесвате консервата домати, телешкия бульон и чесъна. Загрявате на котлон докато закъкри. Изсипвате бульона и доматеното пюре върху телешкото. Върху месото добавяте и двата дафинови листа. Покривате и варите докато месото омекне добре (между 2 и 3 часа).
3. Махнете двата дафиново листа. Оберете мазнината която се е отделила на повърхността. Добавете царевичното нишесте и задръжте на котлона за около 10-15 минути като разбърквате добре за да се разтвори нишестето. Сервирате поръсено с магданоз.

Източник: bit.ly/nWiWLI

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.