Пилешки гърди по царски | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! - Вашият кулинарен помощник!

Пилешки гърди по царски

Продукти:

4 бр. пилешки гърди
2 с.л. (20 мл.) олио
50 г. лук
200 г. червени чушки
200 г. зелени чушки
200 г. пресни печурки
сокът от 1 лимон
1 с.л. (10 г) червен пипер
100 мл. пилешки бульон
100 мл. течна сметана
3 бр. жълтъци
2 с.л. (20 мл) сухо бяло вино
черен пипер
сол

Начин на приготвяне:

1. Пилешкото месо се измива, подсушава се и се нарязва на ивици.
2. Загрява се фурната предварително и в намаслената олио тава се запичат съвсем леко пилешките гърди (5-10 минути)
3. Прибавят се нарязаният лук, почистените, измити и нарязани на ивици чушки, гъбите и подправките и отново се слага във фурната за още 10-тина минути.
4. Налива се пилешкият бульон и се пече още 7-8 минути.
5. Накрая сметаната се разбива с жълтъците, добавя се виното и се прибавя към соса. Допича се до готовност (леко сгъстяване на соса).
6. Поднася се с гарнитура от ориз.

Вижте още...

Оставете коментар

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *