Пилешки гърди по царски | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Пилешки гърди по царски | Gotvarstvo.Net

Пилешки гърди по царски

Продукти:

4 бр. пилешки гърди
2 с.л. (20 мл.) олио
50 г. лук
200 г. червени чушки
200 г. зелени чушки
200 г. пресни печурки
сокът от 1 лимон
1 с.л. (10 г) червен пипер
100 мл. пилешки бульон
100 мл. течна сметана
3 бр. жълтъци
2 с.л. (20 мл) сухо бяло вино
черен пипер
сол

Начин на приготвяне:

1. Пилешкото месо се измива, подсушава се и се нарязва на ивици.
2. Загрява се фурната предварително и в намаслената олио тава се запичат съвсем леко пилешките гърди (5-10 минути)
3. Прибавят се нарязаният лук, почистените, измити и нарязани на ивици чушки, гъбите и подправките и отново се слага във фурната за още 10-тина минути.
4. Налива се пилешкият бульон и се пече още 7-8 минути.
5. Накрая сметаната се разбива с жълтъците, добавя се виното и се прибавя към соса. Допича се до готовност (леко сгъстяване на соса).
6. Поднася се с гарнитура от ориз.

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.