Продукти:

250 г. кайма
2 бр. патладжани
1 пакет точени кори
1 с.л. олио
черен пипер
сол на вкус

Начин на приготвяне:

1. Патладжаните се измиват и се изпичат във фурна, след което се обелват и се нарязват наситно до консистенцията на пюре.
2. В каймата се наливат 100 мл вода и се намачква с преса за пюре. Налива се олиото и се задушава за кратко на тих огън.
3. Каймата и патладжанът се смесват и се овкусяват с черен пипер и сол.
4. В намазнена тава се слагат 3 кори, разпределя се част от готовата плънка, отново се слагат кори и процедурaта продължава, докато свършат продуктите.
5. Баницата се поръсва с олио, набожда се с вилица на няколко места и се пече в умерено загрята фурна при температура 180 градуса, докато се зачерви.

Източник: bit.ly/o1Gbbn