Лучена яхния – II вид
Продукти:
1/2 кг. тук
2 с.л. доматено пюре
2 с.л. брашно
1 ч.л. червен шшер
1/2 ч.ч. олио
1/2 ч.ч. червено вино
1 бр. дафинов лист
магданоз
сол
Начин на приготвяне:
1. Лукът се нарязва на филийки и се задушава в олиото.
2. Осолява се, прибавят се брашното, червеният пипер и размитото в малко вода доматено пюре.
3. Ястието се вари на тих огън, като от време на време се прибавя от виното и малко гореща вода.
4. Накрая се слагат дафиновият лист, магданозът и ястието се доварява.
