Бъбреци соте с гъби | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Бъбреци соте с гъби | Gotvarstvo.Net

Бъбреци соте с гъби

Продукти:

200 г. бъбреци
15 г. (непълна с.л.)масло
100 г. гъби
1 бр. голям картофи
5 г (непълна к.ч.) брашно
7 г (1/2 с.л.) вино
магданоз
черен пипер
сол

Начин на приготвяне:

1. Бъбреците се измиват и се нарязват, а след това се заливат с вода и се варят до омекване. Посоляват се.
2. Режат се по дължина на две ленти, а след това всяка част напреки на тънки парчета.
3. Гъбите се варят отделно, също нарязани на парчета, а след това се задушават с масло.
4. Прибавят се към тях нарязаните бъбреци и всичкото се задушава.
5. Ръси се с брашно и след като се позапържи, залива се с вино.
6. След като се поизпари виното, залива се бульона от гъбите и от бъбреците. Оставя се да ври още няколко минути.
7. Сервират се в затоплено блюдо, поръсени със ситно нарязан магданоз и черен пипер.
8. Отделно се приготвят картофите соте.

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.