Принтирай

Продукти:

1 1/2 ч.ч. фасул
1 ч.ч. ориз
2 с.л. смлени корени за супа
1/2 глава кромид лук
1-2 с.л. доматено пюре
4 с.л. растително масло
20 бр. маслини
магданоз
черен пипер
сол

Начин на приготвяне:

Фасулът се накисва от вечерта в 5 ч.ч. вода. На другия ден се залива с прясна вода и се вари до полуомекване. Тогава се прибавят смлените корени за супа и лук, а след 1/2 час – доматеното пюре. Оризът се пържи до прозрачност в растителното масло и се прибавя към сварения фасул заедно с почистените от костилките маслини. Сместа се посолява и се наръсва с черния пипер, изсипва се в тава и се пече в силно загрята фурна, докато набъбне оризът. Ако е необходимо, се прибавя 1-2 с.л. вода. След изваждането от фурната ястието се наръсва с магданоз. Поднася се с кисели краставички или туршия по избор.