Касерола с наденички и чеснови тостове

Продукти:

За касеролата:
8 наденички (големина 8-10 см.)
1 жълта или зелена пиперка
4 глави червен лук
400 г. рязани домати от консерва
150-200 мл.зеленчуков бульон
1 равна с.л. захар
пресен босилек
черен пипер на вкус

За тостовете:
селски хляб нарязан на филийки
около 30-40 г. меко нискомаслено сирене
1 с.л. масло
2 скилидки чесън
пресен босилек

Начин на приготвяне:

1. Загрейте фурната до 220 градуса.
2. Пригответе си касерола, която може да влиза и във фурната или не много плитка тавичка.
3. Сложете наденичките, пиперката нарязана на лентички и нарязания на четвъртинки лук в касеролата. Прибавете съвсем малко от зеленчуковия бульон и сложете във фурната. Печете около 20-тина минути.
4. Намалете фурната на 200 градуса.
5. Сложете доматите в касеролата, прибавете остатъка от бульона, захарта, черен пипер на вкус и нарязания на ситно босилек. Сол ще трябва да прибавите, само ако бульона не е достатъчно солен. Разбъркайте и печете още около 20 минути.
6. За да приготвите тостовете, трябва продуктите да са със стайна температура, т.е. маслото и сиренето да са меки. Сложете ги в купичка, прибавете пресованите скилидки чесън и нарязания на ситно босилек.Разбъркайте много хубаво, докато съставките се смесят.
7. Намажете филийките хляб от едната страна с така приготвената смес.
8. Сложете ги в парти грил или в предварително загрята фурна да се запекат до златисто.
9. Сервирайте наденичките поръсени с няколко листенца нарязан пресен босилек и гарнирани с чеснов тост.

Източник: Кулинарно приключение / Lety