Печено прасенце с плънка от дреболии и гъби | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Печено прасенце с плънка от дреболии и гъби | Gotvarstvo.Net

Печено прасенце с плънка от дреболии и гъби

Продукти:

1 малко прасенце, почистено и измито
мазнина
черен пипер
червени пипер
сол

За плънката:
дреболиите на прасето
2-3 глави кромид лук
около 1 кг. гъби
1 ч.ч. ориз
2 ч.ч. бяло вино
1 ч.ч. мазнина
черен пипер
сол

Начин на приготвяне:

Прасето се натрива с солта, червения и черния пипер от вън и от вътре. Намазва се с олиото. Задушаваме в мазнината и малко вода нарязаните на ситно дреболии, лук и гъби. Прибавя се ориза. След като всичко се задуши добре, се залива с бялото вино. Вари се до набъбване на ориза, посолява се, прибавя се черния пипер. Напълва се прасето с плънката и се зашива отвора. Слага се в тава, с 1-2 ч.ч. вода, върху скара, пече се в умерена фурна, като често се полива с соса от тавата.

Източник: damski-klub.info

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.