Зелеви сърмички | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Зелеви сърмички | Gotvarstvo.Net

Зелеви сърмички

Продукти:

1 кг. ориз
1 бр. зелка (голяма)
1 бр. пилешко буче
3 глави лук
подправки
олио

Начин на приготвяне:

1. Слага се в един дълбок тиган олио, слага се оризът с около 100 грама вода, веднага се слага сол на вкус, за да поеме равномерно, разбърква се и се добадя джоджен, черен пипер, кимион, бахар. Запържва се, докато изври водата.
2. Зелето, ако е прясно се издълбава коренът и се слага цялата зелка в гореща вода за около 2-3 минути и се обръща, листата започват да се отделят и ги събирате в тавичка.
Ако е кисело само го измивате.
3. Свиват се малки сърмички, колкото за една хапка или най-много две – в зелево листо се слага по лъжичка от ориза и се навиват на рулце.
4. Сърмичките се нареждат в тенджера, като по средата се слага срязано на две бутчето и се продължават сърмичките.
5. Захлупват се с чиния и се сипва вода и олио в тенжерата, ако е неоходимо и малко сол. Вари се на бавен огън.

Източник: mandja.com

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.