Продукти:

1 бр. кисела зелка
5-6 стръка праз
1 ч.ч. ориз
100 г. стафиди
1 ч.ч. олио
джоджен
черен пипер
сол

Начин на приготвяне:

1. Празът се задушава в мазнината, прибавят се оризът и стафидите и се залива с 1 ч.ч. гореща вода.
2. Вари се, докато оризът набъбне.
3. Осолява се, слага се черен пипер и джоджен и се разбърква добре.
4. С тази смес се свиват сарми с листата от киселото зеле и се подреждат в тенджера.
5. Притискат се с чиния, заливат се с гореща вода и се варят на умерен огън.