Ванилов кекс | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Ванилов кекс | Gotvarstvo.Net

Ванилов кекс

Продукти:

2 ч.ч. брашно
1/2 ч.ч. мляко
30 г. мая
1/2 ч.ч.захар
100 г. кравя масло (или маргарин)
2 бр. яйца
50 г. стафиди
50 г. орехови ядки (или белени бадеми)
1/4 ч.л. сол
2 пак. ванилия

Начин на приготвяне:

Маята се разтваря в топлото мляко. Прибавят се солта и брашното и се замесва твърдо тесто, което се прави на топка. Топката се нарязва по радиуса и се поставя в тенджера с топла вода (1-2 литра), похлупва се с капак и се оставя на топло да втаса. Отделно се разбиват яйцата със захарта и ванилията, добавя се омекналото масло и всичко заедно се разбива, докато сместа стане много пухкава. Когато тестото се увеличи по обем 2 пъти то се изважда с решетъчна лъжица исе оставя в друг съд. измесва се и се добавят яйцата със захарта и маслото. Отново се омесва. Слагат се стафидите и накълцаните орехови ядки. Тестото се поставя във форма, намазана с масло и посипана с галета (до 1/2 от височината й), покрива се със салфетка и се оставя на топло. Щом се надигне и запълни 3/4 от формата, тестото се поставя във фурната и се поече 50 минути.
Готовият кекс се изважда от формата (след 10 минути), поръсва се с пудра захар, ароматизирана с ванилия и се поставя на подходяща чиния вурху хартиена салфетка за сервиране.

Източник: kulinariq.com

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.