Продукти:

За тестото:
1 кг. брашно
3 бр. яйца
1 кофичка кисело мляко
1/2 пак. мая
1 щипка сол

За плънката:
300-350 г. сирене
3 бр. яйца

Начин на приготвяне:

1. Счупваме яйцата, сипваме млякото, посоляваме. Натрошаваме маята, разбиваме до получаване на хомогенна смес.
2. Замесваме тесто, което режем на 6 топки. Оставяме тестото покрито с кърпа да почине.
3. Смесваме яйцата и сиренето. Загряваме олио.
4. Разточваме първата топка тесто, поръсваме с малко от изпърженото олио, слагаме от плънката. Отгоре покриваме с втора кора, отново поливаме с малко олио.
5. Завиваме на руло и усукваме.
6. Оставяме рулата да втасат. Печем в умерено загрята фурна на 180 градуса за 40 мин. След изпичането покриваме с кърпа, поръсваме с вода и поднасяме.

Източник: zvezdev.com / Верка Иванова