Подлютен боб с кайма | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Подлютен боб с кайма | Gotvarstvo.Net

Подлютен боб с кайма

Продукти:

400 г. червен боб
400 г. кайма
100 г. кромид лук
500 г. домати
100 г. моркови
1 бр. червена чушка
1/2 глава целина
6 скилидки чесън
1 бр. лимон
10 зърна черен пипер
1 ч.л. сладък червен пипер
1/2 ч.л. лют червен пипер
1/4 връзка пресен магданоз
1/4 връзка пресен джоджен

Начин на приготвяне:

1. Фасула се накисва от предната вечер в студена вода. След това се измива, залива се отново със студена вода и се слога да се вари на умерен огън, докато омекне заедно с малко сол и олио. Отцежда се и се изсипва в тавичка.
2. Морковите, целината и лука се нарязват на ситно, а чушката – на лентички. Зеленчуците се задушават в малко мазнина и топла вода. Прибавят се част от нарязани на ситно домати, магданоз, джоджен и накълцан чесън. Овкусява се със смлян черен пипер и сол на вкус.
3. В друга тенджерка се сипва малко мазнина и се задушава каймата, след което тя се добавя към фасула. Боба се залива с доматената смес и останалите нарязани домати. Сгорещяват се 50 мл олио, заедно с червения пипер и ястието се залива. Слага се да се запече в умерена фурна за около 1/2 час. Поднася се с питки бял хляб.

Източник: gotvach.bg

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.