Подлютен боб с кайма | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Подлютен боб с кайма – Gotvarstvo.Net - Вашият кулинарен помощник!

Подлютен боб с кайма

Продукти:

400 г. червен боб
400 г. кайма
100 г. кромид лук
500 г. домати
100 г. моркови
1 бр. червена чушка
1/2 глава целина
6 скилидки чесън
1 бр. лимон
10 зърна черен пипер
1 ч.л. сладък червен пипер
1/2 ч.л. лют червен пипер
1/4 връзка пресен магданоз
1/4 връзка пресен джоджен

Начин на приготвяне:

1. Фасула се накисва от предната вечер в студена вода. След това се измива, залива се отново със студена вода и се слога да се вари на умерен огън, докато омекне заедно с малко сол и олио. Отцежда се и се изсипва в тавичка.
2. Морковите, целината и лука се нарязват на ситно, а чушката – на лентички. Зеленчуците се задушават в малко мазнина и топла вода. Прибавят се част от нарязани на ситно домати, магданоз, джоджен и накълцан чесън. Овкусява се със смлян черен пипер и сол на вкус.
3. В друга тенджерка се сипва малко мазнина и се задушава каймата, след което тя се добавя към фасула. Боба се залива с доматената смес и останалите нарязани домати. Сгорещяват се 50 мл олио, заедно с червения пипер и ястието се залива. Слага се да се запече в умерена фурна за около 1/2 час. Поднася се с питки бял хляб.

Източник: gotvach.bg

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.