Задушено свинско със сос от зеленчуци | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! - Вашият кулинарен помощник!

Задушено свинско със сос от зеленчуци

Продукти:

500 г. свинско филе
2-3 бр. картофи
1-2 бр. моркови
1 глава целина
1 глава лук
4-5 стръка магданоз
зеленчуков бульон
4-5 скилидки чесън
2-3 с.л. сметана
зехтин, масло
черен пипер
сол

Начин на приготвяне:

1. В тенджера под налягане се слагат малко зехтин и масло.
2. Прибавя се свинското месо, предварително овкусено със сол и черен пипер.
3. Пържи се, като се обръща, до зачервяване.
4. Добавят се зеленчуците – картофи, моркови, целина, лук, чесън, магданоз и зеленчуков бульон.
5. Вари се 15-25 минути.
6. Изважда се месото от тенджерата, а готовите зеленчуци се пасират, като се добавят малко масло и сметаната.
7. Месото се нарязва на филийки и ако от вътре е сурово, се слага в тиган с масло и захар до зачервяване.
8. Сервира се залято със соса и украсено с магданоз.

Вие сте тук:

Вижте още...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.