Задушено свинско със сос от зеленчуци | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Задушено свинско със сос от зеленчуци | Gotvarstvo.Net

Задушено свинско със сос от зеленчуци

Продукти:

500 г. свинско филе
2-3 бр. картофи
1-2 бр. моркови
1 глава целина
1 глава лук
4-5 стръка магданоз
зеленчуков бульон
4-5 скилидки чесън
2-3 с.л. сметана
зехтин, масло
черен пипер
сол

Начин на приготвяне:

1. В тенджера под налягане се слагат малко зехтин и масло.
2. Прибавя се свинското месо, предварително овкусено със сол и черен пипер.
3. Пържи се, като се обръща, до зачервяване.
4. Добавят се зеленчуците – картофи, моркови, целина, лук, чесън, магданоз и зеленчуков бульон.
5. Вари се 15-25 минути.
6. Изважда се месото от тенджерата, а готовите зеленчуци се пасират, като се добавят малко масло и сметаната.
7. Месото се нарязва на филийки и ако от вътре е сурово, се слага в тиган с масло и захар до зачервяване.
8. Сервира се залято със соса и украсено с магданоз.

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.