Лимоно-мандаринов кекс | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Лимоно-мандаринов кекс | Gotvarstvo.Net

Лимоно-мандаринов кекс

Вкусен и сочен десерт за следобедното ви кафе

Лимоно-мандаринов кекс

Продукти:

4 с.л. ситно нарязани бадеми
3 с.л. мандаринов сок
3 бр. яйца
180 г. масло
1 бр. лимон
120 г. захар
150 г. брашно
1 ч.л. бакпулвер
1 с.л. Ванилия

За сиропа:
80 г. захар
60 мл. сок от мандарина

Начин на приготвяне:

1. Запържете бадемите в сух тиган при постоянно бъркане, като внимавате да не загорят. Пресейте брашното, прибавете към него бакпулвера, бадемите, ванилията и разбъркайте. Разтопете маслото на стайна температура, разбийте го със захарта, докато побелее, прибавете яйцата едно по едно и бъркайте до еднородна смес.
2. Продължете да разбивате, като прибавите сока от мандарини, сока от лимона и ситно настърганата кора, като постепенно прибавяте брашното. Загрейте фурната до 180 градуса, намаслете тава, поръсете с брашно и сипете тестото. Печете за около 50 минути.
3. През това време направете сиропа, като сложите захарта в тенджера, залейте със сиропа и оставете да кипне за около 4-5 минути. Когато кексът е готов, го извадете и оставете за 5 минути. Залейте със сиропа и сервирайте.

Източник: gotvarski.com

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.