Бомбар кебап | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Бомбар кебап | Gotvarstvo.Net

Бомбар кебап

Продукти:

1 кг. свински дебели черва
250-300 г. свински бут
200 г. стерилизирани гъби
150 г. булгур
2 бр. свински сърца
1 глава лук
1 бр. домат
2-3 стръка магданоз
5-6 с.л. олио
1 ч.л. чубрица
1 ч.л. сол
2-3 щипки черен пипер

Начин на приготвяне:

Лукът и бутът се нарязват на дребни късчета и се запържват в загрято олио. Месото се задушава под капак, докато образувалият се месен сок се изпари напълно. Доматът се нарязва на кубчета и се слага при месото. Прибавят се гъби и булгур и се подправя със сол, чубрица и черен пипер. Разбърква се. Сърцата се заливат със студена вода и се варят до готовност. След като се охладят, се нарязват надребно и се слагат при месото. Червата се пълнят с получената смес, слагат се в глинен гювеч, заливат се с малко олио и топла вода и се пекат на 180-200 градуса до готовност.

Източник: hamhum.net

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.