Бомбар кебап | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! - Вашият кулинарен помощник!

Бомбар кебап

Продукти:

1 кг. свински дебели черва
250-300 г. свински бут
200 г. стерилизирани гъби
150 г. булгур
2 бр. свински сърца
1 глава лук
1 бр. домат
2-3 стръка магданоз
5-6 с.л. олио
1 ч.л. чубрица
1 ч.л. сол
2-3 щипки черен пипер

Начин на приготвяне:

Лукът и бутът се нарязват на дребни късчета и се запържват в загрято олио. Месото се задушава под капак, докато образувалият се месен сок се изпари напълно. Доматът се нарязва на кубчета и се слага при месото. Прибавят се гъби и булгур и се подправя със сол, чубрица и черен пипер. Разбърква се. Сърцата се заливат със студена вода и се варят до готовност. След като се охладят, се нарязват надребно и се слагат при месото. Червата се пълнят с получената смес, слагат се в глинен гювеч, заливат се с малко олио и топла вода и се пекат на 180-200 градуса до готовност.

Източник: hamhum.net

Вие сте тук:

Вижте още...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.