Продукти:

1/2 кг. спанак
1 ч.ч. ориз
2 бр. яйца
3 с.л. счукан сухар или брашно
черен пипер
сол на вкус
олио

Начин на приготвяне:

1. Спанакът се изчиства и измива. Задушава се в малко вода и сол до омекване.
2. Прецежда се и се нарязва на ситно.
3. Отделно се сварява ориза в подсолена вода.
4. Прибав се ориза към спанака, заедно с яйцата, брашното, черния пипер и малко сол на вкус.
5. От сместа се оформят кюфтета, които се пържат в сгорещена мазнина от двете страни.