Пълнена пъстърва в лозов лист | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Пълнена пъстърва в лозов лист | Gotvarstvo.Net

Пълнена пъстърва в лозов лист

Пълнена пъстърва в лозов лист

Продукти:

1 бр. пъстърва
1 буркан лозови листа
1 бр. морков
1 бр. лимон
20 г. целина
50 г. орехови ядки
30 г. стафиди
4-5 стръка див лук
черен пипер на вкус
50 мл. зехтин
3 стръка магданоз
3-4 бр. чери домати

Начин на приготвяне:

1. Приготвяме плънката. Настъргваме на едро морков, нарязваме целина, див лук и орехови ядки. Прехвърляме ги в купа, добавяме стафиди и разбъркваме.
2. Пълним осолената пъстърва с приготвената плънка.
3. Овкусяваме с лимонов сок и зехтин и я завиваме в лозовите листа. Печем на умерено загрята скара по 7–10 минути от всяка страна. Поднасяме я, декорирана с магданоз и чери домати.

Източник: zvezdev.com  / Иван Звездев
Автори: Петър Стойчев и Анна-Мария Вълканова

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.