Агнешка мусака
Продукти:
600 г. агнешко месо
1 кг. картофи
4 стръка зелен лук
1 с.л. доматено пюре
2 бр. яйца
200 г. кисело мляко
500 г. коприва
150 г. сирене
розмарин
джоджен
черен пипер
червен пипер
олио
сол
Начин на приготвяне:
1. Нарязват се месото и лука. Запържват се с малко мазнина.
2. Слагат се доматено пюре и подправките.
3. Налива се малко вода и се слага на котлон да поври.
4. В тава се слагат половината картофи, нарязани на кръгчета. Изсипва се месото и отгоре се слагат останалите картофи.
5. Поръсва се още малко олио и се налива вода до месото.
6. Пече се 25-30 минути.
7. През това време копривата се слага във вряща подсолена вода за 3-4 минути.
8. Изважда се и се облива със студена вода. Реже се на ситно.
9. Разбиват се яйцата, добавя се киселото мляко, копривата и настърганото сирене.
10. Сместа се изсипва в тавата върху картофите. Пече се още 20 минути.
Източник: mandja.com
- Кълцано агнешко месо
- Агнешка плешка със спанак
- Варено месо със сос от копър
- Агнешко бутче със зеленчуци
- Пълнена агнешка плешка
- Искендер кебап
- Кебап по хайдушки
- Курбан-чорба от агнешко месо (Пирдопско)
- АГНЕ, ПЪЛНЕНО СЪС ЗРЯЛ ФАСУЛ (Берковско)
- АГНЕШКИ ШИШ (Странджанския край)
- АГНЕШКИ ШИШ-КЕБАП С ГЪБИ (Смолян)
- АГНЕШКО ГОРСКИ КЕБАП (Странджанско)