Продукти:

1 бр. толстолоб
4 бр. печени чушки
2 бр. домати (или 500 мл доматен сок)
1 глава кромид лук
2–3 скилидки чесън
1 с.л. олио
1 бр. морков
2 кисели краставички
1 бр. лимон

Начин на приготвяне:

1. Рибата се почиства, нарязва се на парчета и се изпича на грил тиган от двете страни;
2. Изпечените парчета риба се подреждат в тава;
3. Скилидките чесън се нарязват на ситно и се счукват;
4. В тиган се загрява олиото и се прибавя счукания чесън и нарязания на полумесци кромид лук, като се запържат се добавят настърганите на ренде домати или доматен сос;
5. Разбърква се и се добавят нарязания на пръчици морков, когато соса поври около 30 минути, се добавят и нарязаните на ивички печени чушки и кисели крастваички, нарязани на колелца;
6. Изпечената риба се поднася със соса и парченца лимон.

Източник: bit.ly/uED1j8