Продукти:

1 бр. пъстърва
1 глава лук
1 бр. морков
1/2 бр. тиквичка
мазнина (олио)
черен пипер
сол

Начин на приготвяне:

1. Пъстървата се измива и почиства. Зеленчуците се нарязват на ситно.
2. В плитък съд (тава) се поставя алуминиево фолио, което се намаслява и в него се слага рибата.
3. Рибата се намазва с мазнина и се поръсва с черен пипер и сол на вкус.
4. Върху нея се поръсват смесените и вече нарязани зеленчуци и фолиото се завива, за да се запечата рибата добре.
5. Пече се на силна фурна около 1 час.