Качамак с пълнеж от червен лук | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! - Вашият кулинарен помощник!

Качамак с пълнеж от червен лук

Продукти:

2 ч.ч царевичен грис
2 с.л. краве масло
2 с.л. зехтин
3 глави червен лук
1 ч.ч. настъргано сирене
1 ч.ч. кашкавал
1 ч.ч. течна сметана
щипка суха мащерка
щипка сол

Начин на приготвяне:

1. В тенджера се налива 1 литър вода. Поръсва се щипка сол и съдът се поставя на включен котлон.
2. Малко преди да заври водата, се добавя царевичния грис. Бърка се непрекъснато с дървена шпатула. Котлонът се намаля на ниска степен.
3. Когато сгъсти, качамакът е готов. Към него се добавя 1 с.л. краве масло. Тенджерата се оттегля от котлона.
4. Взема се тиган. Наливат се 2 с.л. зехтин. Съдът се поставя на включен котлон.
5. Лука се измива, почиства и надребнява. Запържва се в загрятата мазнина за 3-5 минути. После съдът се отегля.
6. Добавя се сиренето и мащерка. Обърква се с дървена лъжица.
7. Взема се тортена форма с откопчаващ околен ръб. Маже се с 1 с.л. краве масло. Разпределя се половината от качамака.
8. Отгоре се разстила запържената плънка. Върху нея се разпределя останалата половина качамак.
9. Поръсват се кашкавалени стърготини. Пече се на умерена фурна 20 минути.
10. Тортата се реже на парчета, когато изстине. При поднасяне се полива с течна сметана.

Източник: babapena.com

Вие сте тук:

Вижте още...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.