Продукти:

6 с.л. захар
6 бр. жълтъци
6 с.л. олио
6 с.л. смлени орехи
6 с.л. брашно
6 с.л. кисело мляко
1 бр. бакпулвер

За крема:
6 с.л. захар
6 бр. белтъци

За сиропа:
1/2 ч.ч. вода
2 к.ч. захар

Начин на приготвяне:

1. Половината от захарта се разбива с жълтъците.
2. Прибавят се смлените орехови ядки, олиото, киселото мляко и брашното, смесено предватително с бакпулвера. Разбърква се добре.
3. Полученото тесто се слага в намаслена продълговата тава и се изпича.
4. Отделно се разбиват белтъците със захар на сняг.
5. Слага да заври вода на котлона и към нея се прибавя захарта. Бърка се до разтопяването на захарта и получаване на гъст сироп. Оставя се да изстине.
6. Изстиналият веч сироп се сипва постепенно в белтъчната смес, като се разбърква.
7. Полученият крем се изсипва върху блата и се оформя на равномерен пласт.
8. Най-оргоре се поръсва със смлени орехови ядки и се слага във фурната да се изсуши кремът.