Продукти:

1/2 кг. картофи
2 стръка праз лук
50 г. краве масло
2 бр. печени чушки
1 ч.ч. прясно мляко
сол
1/2 с.л. мащерка
1 с.л. брашно
50 г. кашкавал
4 стръка копър
галета за поръсване

Начин на приготвяне:

1. Сварените картофи се обелват и се нарязват за кубчета.
2. Празът се нарязва на дребно и се задушава на тих огън под капак в тенджера с предварително сгорещеното масло.
3. Поръсва се с брашното, добавят се нарязаната чушка, мащерката и солта и се разрежда с млякото.
4. Картофите се заливат с получената смес и се поръсват с настърган кашкавал, наситнен копър и галета.
5. Огретенът се поставя в сгорещена до 200 *С фурна и се запича.

Източник: gotvarski.com