Рецепта за турски бюрек

Продукти:

500 г. кори за баница
125 г. масло
100 г. олио

За плънката:
2 бр. яйца
2 с.л. кисело мляко
300 г. сирене
1/2 ч.л. сода

За заливката:
250 мл. прясно мляко
4 бр. яйца

Начин на приготвяне:

1. В намазана с мазнина тава нареждаме три кори, като всяка поръсваме с олио.
2. Поставяме плънка и отново три кори с олио и така, докато свършат корите.
3. Нарязваме ветрилообразно като торта, поливаме с горещо масло и заливаме със заливката от прясното мляко, разбито с яйцата.
4. Печем на 180 градуса за около 30 минути.