Бобена салата с чушки и моркови | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Бобена салата с чушки и моркови | Gotvarstvo.Net

Бобена салата с чушки и моркови

Продукти:

250 г. зрял боб
4-5 бр. печени чушки
2-3 бр. моркови
50 г. лютеница
1 глава червен лук
1/2 връзка магданоз
2-3 с.л. олио (зехтин)
черен пипер
сол

Начин на приготвяне:

1. Бобът се сварява до полуготовност и към него се прибавят нарязаните на кръгчета моркови, за да омекнат. Отцеждат се от водата.
2. Чушките се нарязват и се прибавят заедно с лютеницата към сварените боб и моркови.
3. Лука се нарязва на полумесеци и се задушава за кратко в тенджера със загрятото олио (зехтин). Изсипва се при станалите зеленчуци.
4. Поръсва се със ситно нарязан магданоз и се подправя с черен пипер и сол на вкус.
5. Салатата се разбърква добре и се изстудява преди консумация.

Идея: Ако имате време, може да направите и т.н. Македонска салата , като добавите сварен грах и ситно нарязани кисели краставички от буркан, и залеете с марината. Изключително вкусно!

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.