Каварма по радомирски | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Каварма по радомирски | Gotvarstvo.Net

Каварма по радомирски

Продукти:

500 г. свински мръвки
200 г. гъби
80 мл. олио
1 глава стар лук
2 сухи люти чушки (пожелание)
1 с.л. червен пипер
2-3 бр. дафинови листа
7-8 зърна черен пипер
200 мл. вино
3-4 стръка праз
1 обелен пресен домат
100 мл. доматен сос
3-4 печени чушки
3-4 стръка магданоз (листата)
1 бр. яйце
черен пипер
сол

Начин на приготвяне:

1. Върху мръвките се поръсват сол и черен пипер.
2. Гъбите се нарязват и се запичат без мазнина и се посоляват.
3. Задушават се и после се прибавя малко олио.
4. Месото се прибавя при гъбите с едро нарязания стар лук.
5. Всичко се оставя да се запържи. Добавя се малко вода.
6. Слагат се лютите чушки и червения пипер.
7. Пържи се 1-2 минути, след което се прибавят дафиновите листа, зърната черен пипер, виното, празът и телешкият бульон.
8. После се слага вода. Добавя се доматения сос, а после и домата.
9. Добавят се печените чушки и листата на магданоза.
10. Яйцето се разбива и се изсипва в пликче. От него в тиган се прави паяжина за декорация.

Източник: mandja.com / Жени

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.