Каварма по радомирски | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Каварма по радомирски – Gotvarstvo.Net - Вашият кулинарен помощник!

Каварма по радомирски

Продукти:

500 г. свински мръвки
200 г. гъби
80 мл. олио
1 глава стар лук
2 сухи люти чушки (пожелание)
1 с.л. червен пипер
2-3 бр. дафинови листа
7-8 зърна черен пипер
200 мл. вино
3-4 стръка праз
1 обелен пресен домат
100 мл. доматен сос
3-4 печени чушки
3-4 стръка магданоз (листата)
1 бр. яйце
черен пипер
сол

Начин на приготвяне:

1. Върху мръвките се поръсват сол и черен пипер.
2. Гъбите се нарязват и се запичат без мазнина и се посоляват.
3. Задушават се и после се прибавя малко олио.
4. Месото се прибавя при гъбите с едро нарязания стар лук.
5. Всичко се оставя да се запържи. Добавя се малко вода.
6. Слагат се лютите чушки и червения пипер.
7. Пържи се 1-2 минути, след което се прибавят дафиновите листа, зърната черен пипер, виното, празът и телешкият бульон.
8. После се слага вода. Добавя се доматения сос, а после и домата.
9. Добавят се печените чушки и листата на магданоза.
10. Яйцето се разбива и се изсипва в пликче. От него в тиган се прави паяжина за декорация.

Източник: mandja.com / Жени

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.