Зелник с праз и булгур
Продукти:
1 пакет точени кори
150 г. булгур
4-5 стръка праз
1 ч.ч олио
1 ч.ч. зелев сок
джоджен и сол
Начин на приготвяне:
1. Булгурът се накисва предварително във вода за 5-6 часа. Нарязва се на ситно заедно с праза и се задушават в малко олио и вода.
2. След като празът омекне, се залива с зелевия сок и се оставя на котлона, докато булгура омекне.
3. В намазнена тава се нареждат корите и през две от тях се поставя от задушената плънка като се поръсва с малко мазнина. Завършва се с кори, отгоре с малко мазнина.
4. Изпича се на умерена фурна.
