Английски коледен кейк | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! - Вашият кулинарен помощник!

Английски коледен кейк

Продукти:

500 г. стафиди
100 г. нарязани сушени кайсии
150 г. нарязани сушени череши
100 г. накълцани на ситно орехи
100 г. нарязани бадеми
75 г. настъргани портокалови кори
настъргана кора от 1 лимон
сок от 1 лимон
4 с.л. портокалов сок
100 мл. коняк
1 с.л. канела
1 с.л. смлян карамфил
1/2 с.л. смлян джинджифил
350 г. масло
350 г. масло
3 с.л. мед
350 г. захар
6 бр. яйца
350 г. брашно
1 бр. бакпулвер

Начин на приготвяне:

1. Стафидите, кайсиите, черешите, орехите, бадемите, портокаловите кори се накисват с кората от лимона в смес, приготвена от рома, портокаловия и лимонов сок, към които са добавени лъжичка канела и джинджифил. Сместа се завива в найлон и се оставя да престои една нощ на хладно.
2. Форма за сладкиши се застила с хартия за печене.
3. В купа се слагат 350 г масло, 3 с.л. мед и 350 г захар. Разбиват се на крем.
4. Към крема едно по едно се добавят яйцата, като след всяко яйце се добавя по 1 с.л. брашно.
5. Към тази смес се добавя половината от останалото брашно, бакпулвера, смлените бадеми и плодовата смес. След като се разбърка добре, към сместа се добавя и останалото брашно.
6. Получената маса се изсипва във формата за печене, която се покрива с хартия за печене, стегнато завързана за отвора на формата.
7. Пече се в предварително загрята на 150 градуса фурна, за около 3 часа.
8. След като сладкишът се изпече, се надупчва с вилица, залива се с 5 с.л. коняк и се оставя да престои така за половин час.

Източник: bebezona.bg

Вие сте тук:

Вижте още...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.