Свински пържоли с гъби и моркови на фурна | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! - Вашият кулинарен помощник!

Свински пържоли с гъби и моркови на фурна

Свински пържоли с гъби и моркови на фурна
Рецепта за овкусени свински пържоли, печени на фурна със зеленчуци.

Продукти:

1 кг. свинско месо
(бут, врат или плешка)
5-6 бр. гъби печурки
1-2 бр. моркови
100 г. червено вино
черен пипер
чубрица
кимион
олио
сол

Начин на приготвяне:

1. Месото се нарязва на пържоли с големина по желание. Всяко едно парче се начуква леко с дървен чук, за да се намалят тлъстините по месото и да се опече равномерно.
2. Парчетата месо се намазват със съвсем малко олио, осоляват се леко със сол на вкус и се поръсват с останалите подправки – черен пипер, кимион и чубрица на вкус.
3. Пържолите се поставят в намазана с мазнина тава и се поливат с виното. В помеждутъка им се поръсват нарязаните на ситно гъби и морковите – на тънки лентички.
4. Така приготвени, се оставят едно денонощие в хладилник, за да се овкусят добре с подправките.
5. Загрява се фурната на 220 градуса. Пържолите се поливат с около 400 мл вода и се оставят да се пекат като през около половин час се наглеждат и се обръщат. След около 1,5 – 2 часа трябва да са готови.

Забележка: Може да се прибавят и 1-2 по-големи глави лук, нарязани на тънки полумесеци по желание или чрез лука да се заменят останалите зеленчуци.

Оцени рецептата:
recipe image
Рецепта за:
Свински пържоли с гъби и моркови на фурна
Публикувано на:
Време за подготовка:
Време за готвене:
Общо време:
Средна оценка:
31star1star1stargraygray Based on 14 Review(s)
Вие сте тук:

Вижте още...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.