Свински пържоли с гъби и моркови на фурна | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Свински пържоли с гъби и моркови на фурна | Gotvarstvo.Net

Свински пържоли с гъби и моркови на фурна

Свински пържоли с гъби и моркови на фурна
Рецепта за овкусени свински пържоли, печени на фурна със зеленчуци.

Продукти:

1 кг. свинско месо
(бут, врат или плешка)
5-6 бр. гъби печурки
1-2 бр. моркови
100 г. червено вино
черен пипер
чубрица
кимион
олио
сол

Начин на приготвяне:

1. Месото се нарязва на пържоли с големина по желание. Всяко едно парче се начуква леко с дървен чук, за да се намалят тлъстините по месото и да се опече равномерно.
2. Парчетата месо се намазват със съвсем малко олио, осоляват се леко със сол на вкус и се поръсват с останалите подправки – черен пипер, кимион и чубрица на вкус.
3. Пържолите се поставят в намазана с мазнина тава и се поливат с виното. В помеждутъка им се поръсват нарязаните на ситно гъби и морковите – на тънки лентички.
4. Така приготвени, се оставят едно денонощие в хладилник, за да се овкусят добре с подправките.
5. Загрява се фурната на 220 градуса. Пържолите се поливат с около 400 мл вода и се оставят да се пекат като през около половин час се наглеждат и се обръщат. След около 1,5 – 2 часа трябва да са готови.

Забележка: Може да се прибавят и 1-2 по-големи глави лук, нарязани на тънки полумесеци по желание или чрез лука да се заменят останалите зеленчуци.

Оцени рецептата:
recipe image
Рецепта за:
Свински пържоли с гъби и моркови на фурна
Публикувано на:
Време за подготовка:
Време за готвене:
Общо време:
Средна оценка:
31star1star1stargraygray Based on 14 Review(s)

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.