Овнешко кавърма
Продукти:
750 г. овнешко месо
150 г. овча лой или прясно масло
100 г. лук
2 с.л.доматено пюре
1 с.л. брашно
2-3 скилидки чесън
1 ч.ч. червено вино
черен пипер
магданоз
дафинов лист
сол на вкус
Начин на приготвяне:
1. Месото се нарязва на парчета и се задушава в мазнината заедно със ситно нарязания лук.
2. Прибавят се последователно брашното и доматеното пюре, размито в малко студена вода, виното, чесъна, дафиновия лист и черният пипер.
3. Ястието се посолява и се вари до омекване на месото, поръсва се с магданоз и се поднася.
Източник: guveche.info
- Шашлик
- Курбан-чорба от овнешко месо (Родопите)
- Хайдушки кебап (Странджанско)
- ГЮВЕЧ ПИРИНЧЛИЯ С ОРИЗ
- ГЮВЕЧ С ОРИЗ И МЕСО (Пазарджик)
- ДУПНИШКИ КЕБАПЧЕТА
- ЗАДУШЕН ОВНЕШКИ БУТ
- ЗАДУШЕНО ОВНЕШКО (Кюстендилско)
- КИЛИФАРЕВСКИ КАРНАЧЕТА
- ОВНЕШКО МЕСО НА ШИШ ПО ПИРДОПСКИ
- ОВНЕШКО С БУЛГУР (с. Чокманово, Смолянско)
- ОВНЕШКО С ГЪБИ (Юндола)
