Соеви кюфтета | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Соеви кюфтета | Gotvarstvo.Net

Соеви кюфтета

Продукти:

500 г. соя
1 глава кромид лук
1 бр. яйце
2 филии сух хляб
1 с.л. чубрица
1 ч.л. смлян черен пипер
1 ч.л. смлян кимион
1 ч.л. чесново брашно
сол на вкус
брашно за овалване
олио за пържене

Начин на приготвяне:

1. Соята се накисва в студена вода и оставя така поне за 12 часа. След това се измива обилно с чиста вода.
2. Слага се в тенджера под налягане като се залива с 2-3 пръстта вода отгоре и се вари за около 1 час.
3. Пасира се, докато е още топла, като се долива от водата, в която е вряла, за да се получи не много гъста каша.
4. Към сместа от соя се прибавят подправките, яйцето и накиснатия и изстискан хляб. Бърка се с лъжица до хомогенност.
5. Като изстине, се правят малки кюфтенца, които се овалват в брашно и се изпържват в сгорещена мазнина.
6. Поднасят се с чеснов сос, приготвен от подлучено кисело мляко, овкусено с пресен копър или магданоз, подправено със съвсем малко оцет, олио и сол, и пожелание – смлени орехи.

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.