Соеви кюфтета | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! - Вашият кулинарен помощник!

Соеви кюфтета

Продукти:

500 г. соя
1 глава кромид лук
1 бр. яйце
2 филии сух хляб
1 с.л. чубрица
1 ч.л. смлян черен пипер
1 ч.л. смлян кимион
1 ч.л. чесново брашно
сол на вкус
брашно за овалване
олио за пържене

Начин на приготвяне:

1. Соята се накисва в студена вода и оставя така поне за 12 часа. След това се измива обилно с чиста вода.
2. Слага се в тенджера под налягане като се залива с 2-3 пръстта вода отгоре и се вари за около 1 час.
3. Пасира се, докато е още топла, като се долива от водата, в която е вряла, за да се получи не много гъста каша.
4. Към сместа от соя се прибавят подправките, яйцето и накиснатия и изстискан хляб. Бърка се с лъжица до хомогенност.
5. Като изстине, се правят малки кюфтенца, които се овалват в брашно и се изпържват в сгорещена мазнина.
6. Поднасят се с чеснов сос, приготвен от подлучено кисело мляко, овкусено с пресен копър или магданоз, подправено със съвсем малко оцет, олио и сол, и пожелание – смлени орехи.

Вие сте тук:

Вижте още...

Оставете коментар

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

 

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.