Качамак с яйца и сирене | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Качамак с яйца и сирене | Gotvarstvo.Net

Качамак с яйца и сирене

Продукти:

3 к.ч. царевичен грис /брашно/
3 бр. яйца
250 г. сирене
150 г. кашкавал
70 г. краве масло
щипка сол
щипка сладък червен пипер

Начин на приготвяне:

Взема се чиста тенджера. Налива се 700 мл вода, поръсва се щипка сол и съдът се поставя на загрят котлон. Малко преди да кипне водата, се слагат 1 по 1 чашите с грис, който се изсипва на тънка струйка. Кашата трябва да сгъсти, но да се внимава да не загори. За целта се бърка непрекъснато в една посока и на бавен огън. Когато е готова се отегля от котлона. Взема се 30г краве масло и се слага да се стопи в царевичната каша. Отделно се намазва дъното и околния ръб на тавичка, с краве масло. В пластмасова купа се чукват яйцата 1 по 1. Добавя се натрошеното сирене. Сместа се обърква като плънка за баница. Поръсва се със сладък, червен пипер. Слага се половината от качамака в тавичката. Заглажда се добре. Върху нея се разпределя яйчената смес. Завършва се с останалата част от царевичната каша. Накрая се поръсва с обилно с настърган кашкавал и се полива със разтопено краве масло. Пече се на умерена фурна до зачервяване. Качамакът се реже изстинал на парчета.

Източник: babapena.com

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.