Лют зеленчуков гювеч | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! - Вашият кулинарен помощник!

Лют зеленчуков гювеч

Продукти:

2 бр. тиквички
1 бр. патладжан
3 бр. зелени пиперки
2 бр. домати
2 глави червен лук
2 бр. червени люти чушки
4 с.л. зехтин
1 с.л. кимион
1 с.л. ситно нарязан магданоз
черен пипер
сол
лимон за гарниране

Начин на приготвяне:

1. Зеленчуцете се измиват и се почистват.Тиквичките се нарязват на кубчета. Пиперките се почистват от семето и се нарязват на четвъртинки. Доматите се разрязват на две. Лукът се нарязва на резенчета. Обеленият патладжан се нарязва на по дебели кръгчета или кубчета.
2. Зеленчуците се разстилат в тавичка или керамичен съд заедно с кимиона и част от зехтина. Подправят се с черен пипер и сол на вкус. Разбъркват и се пекат 20 минути в предварително загрята фурна при 200 градуса, докато получат светлокафява коричка.
3. Останалият зехтин се смесва със счукания чесън, ситно нарязаните люти чушки и магданоза. Разбърква добре. Ястието се напръсква с този сос. Разбърква се и се пече още 10 минути. Поднася се горещо с резенчета лимон.

Източник: guveche.info

Вижте още...

Оставете коментар

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *