Лют зеленчуков гювеч | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Лют зеленчуков гювеч | Gotvarstvo.Net

Лют зеленчуков гювеч

Продукти:

2 бр. тиквички
1 бр. патладжан
3 бр. зелени пиперки
2 бр. домати
2 глави червен лук
2 бр. червени люти чушки
4 с.л. зехтин
1 с.л. кимион
1 с.л. ситно нарязан магданоз
черен пипер
сол
лимон за гарниране

Начин на приготвяне:

1. Зеленчуцете се измиват и се почистват.Тиквичките се нарязват на кубчета. Пиперките се почистват от семето и се нарязват на четвъртинки. Доматите се разрязват на две. Лукът се нарязва на резенчета. Обеленият патладжан се нарязва на по дебели кръгчета или кубчета.
2. Зеленчуците се разстилат в тавичка или керамичен съд заедно с кимиона и част от зехтина. Подправят се с черен пипер и сол на вкус. Разбъркват и се пекат 20 минути в предварително загрята фурна при 200 градуса, докато получат светлокафява коричка.
3. Останалият зехтин се смесва със счукания чесън, ситно нарязаните люти чушки и магданоза. Разбърква добре. Ястието се напръсква с този сос. Разбърква се и се пече още 10 минути. Поднася се горещо с резенчета лимон.

Източник: guveche.info

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.