Сурова тахан халва | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! - Вашият кулинарен помощник!

Сурова тахан халва

Продукти:

1 1/2 чаши бадеми
1/2 чаша суров сусамов тахан или сусам
4 с.л. кленов сироп/агаве нектар или 2 с.л. мед
1 ч.л. ванилов екстракт (2 ванилии)
1 1/2 с.л. сурово какао или брашно от рожкови

Начин на приготвяне:

Ако разполагате с повечко време, е добре да накиснете бадемите за 6-8 часа, да ги изплакнете добре и да ги оставите да се поизсушат малкко. Ако нямате под ръка тахан, можете да вземете същите количества суров сусам, който да смелите на брашно в кафемелачка или друг подходящ за целта домакински уред. Смесете всички продукти без какаото/брашното от рожкови в кухненски робот и започнете кълцането до пълно хомогенизиране на сместа и получаването на лепкаво тесто (от време на време можете да отлепвате натрупалата се по стените смес с помощта на кухненска шпатула, което ще намали времето на приготвяне). Разделете сместа на 2 равни части, като към едната част добавете какаото/брашното от рожкови и продължете омесването до еднородно шоколадово тесто. От получената смес оформете кафеви и бели топчета с големина 1.5-2см или омесете равни части от сместа за получаването на разноцветна халва. Оставете готовата продукция за час-два в хладилник да се стегне.

Източник: recipemagician.com

Вие сте тук:

Вижте още...

Оставете коментар

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

 

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.