Сурова тахан халва | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Сурова тахан халва | Gotvarstvo.Net

Сурова тахан халва

Продукти:

1 1/2 чаши бадеми
1/2 чаша суров сусамов тахан или сусам
4 с.л. кленов сироп/агаве нектар или 2 с.л. мед
1 ч.л. ванилов екстракт (2 ванилии)
1 1/2 с.л. сурово какао или брашно от рожкови

Начин на приготвяне:

Ако разполагате с повечко време, е добре да накиснете бадемите за 6-8 часа, да ги изплакнете добре и да ги оставите да се поизсушат малкко. Ако нямате под ръка тахан, можете да вземете същите количества суров сусам, който да смелите на брашно в кафемелачка или друг подходящ за целта домакински уред. Смесете всички продукти без какаото/брашното от рожкови в кухненски робот и започнете кълцането до пълно хомогенизиране на сместа и получаването на лепкаво тесто (от време на време можете да отлепвате натрупалата се по стените смес с помощта на кухненска шпатула, което ще намали времето на приготвяне). Разделете сместа на 2 равни части, като към едната част добавете какаото/брашното от рожкови и продължете омесването до еднородно шоколадово тесто. От получената смес оформете кафеви и бели топчета с големина 1.5-2см или омесете равни части от сместа за получаването на разноцветна халва. Оставете готовата продукция за час-два в хладилник да се стегне.

Източник: recipemagician.com

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.