Продукти:

(за 5 порции)

380 г. зрял фасул
350 г. сланина
50 г. кромид лук
50 г. моркови
150 г. стерилизирани домати
25 г. брашно
25 г. люти пиперки
джоджен
черен пипер
сол

Начин на приготвяне:

1. Изчистеният и измит фасул се кисне в студена вода за 5-6 часа.
2. Водата се изхвърля и фасулът се залива със студена вода в гърнето.
3. Вари се тих огън с нарязаната сланина.
4. Към полусварените боб и сланина се прибавят нарязаните на кубчета моркови, сушените люти чушки, кромид лук, доматите, запеченото брашно и червения пипер.
5. Пет минути преди да се свали, се посолява и се поръсва с джоджен.

Източник: guveche.info