Пиле с кашкавал и гъби на фурна | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Пиле с кашкавал и гъби на фурна | Gotvarstvo.Net

Пиле с кашкавал и гъби на фурна

Продукти:

1 бр. пиле (до 1 кг.)
125 г. (1 пак.) краве масло
200 г. кашкавал
4 бр. яйца
100 г. гъби
2 к.ч. брашно
черен пипер
сол на вкус

Начин на приготвяне:

Почистеното и измито пиле се сварява в подсолена вода, оставя се да изстине, обезкостява се и се нарязва на ивички. Брашното се запържва в 1/2 от маслото и се разрежда с 2 чаени чаши от бульона. Към. получения сос, след като изстине, се прибавят нарязаното месо, настърганият кашкавал, задушените с 1/4 от маслото гъби, жълтъците, черен пипер и сол на вкус. Накрая при леко разбъркване се прибавят разбитите на сняг белтъци. Сместа се изсипва в намазана с останалото масло и поръсена с брашно тавичка и се пече при умерена температура до зачервяване. Готовото ястие се поднася топло с гарнитура от зелена салата, кисели краставички или друга сезонна салата.

Източник: mandja.com

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.