Принтирай

Продукти:

600 г. зелен фасул
1 голяма глава стар кромид лук
2 бр. пиперки
2 бр. домати
1 ч.л. червен пипер
1 к.ч. олио
1 връзка магданоз
сол на вкус

Начин на приготвяне:

Зеленият фасул се почиства, измива и нарязва. Вари се в подсолена вода до полуомекване. В сгорещената мазнина се запържва до златисто ситно нарязаният лук. Към него се прибавят почистените и измити пиперки, нарязани на дребни парчета, настъргани доматите и червеният пипер. Всичко се изсипва в намазнена тавичка (пръстен гювеч). Прибавя се свареният зелен фасул, солта, топла вода. Поръсва се със ситно нарязаният магданоз и се разбърква. Пече се в умерена фурна, докато ястието остане само на мазнина.