Продукти:

(за 4 порции)

15 мл. /1 с.л./ растително олио
2 бр. моркови
1 глава глава лук
2 скилидки чесън
1 стръкче мащерка
1 бр. дафинов лист
450 мл. пилешки бульон (от кубче)
4 бр. пилешки бутчета с обелена кожа
сол и черен пипер на вкус
225 г. пресни млади гъби

Начин на приготвяне:

1. Фурната се загрява предварително до 170 *С.
2. Олиото се затопля и в него се поставят нарязаните моркови, лук, чесън, мащерката и дафиновия лист.
3. Разбърква се до леко омекване на зеленчуците.
4. Пресипва се в йенска тенджера и се прибавят бульона и бутчетата.
5. След като се задуши във фурната за 45 минути, се добавят подправките и гъбите.
6. Пече се още 15 минути.
7. Сервира се с пресни картофи и салата.