Супа от леща | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! - Вашият кулинарен помощник!

Супа от леща

Постна чорба с леща

Супа от леща

Продукти:

(за 4 порции)

900 мл. вода
5 мл. /1 ч.л./ мая на прах
275 г. леща
1 голям морков, накълцан
1 скилидка чесън, накълцана или счукана
1 глава лук, накълцана
15 мл. /1 с.л./ доматено пюре
300 мл. нискомаслено мляко
сол и червен пипер

Начин на приготвяне:

1. Стоплете малко от водата в малка тенджера, добавете маята и бъркайте, докато се разтвори. Сипете останалата вода в голяма тенджера заедно с маята и лещата. Сложете капака и оставете да поври няколко секунди. След това отстранете тенджерата от огъня и оставете да престои така една нощ.
2. На другия ден сложете отново лещата да заври и прибавете морковите, чесъна, лука и доматеното пюре. Да остане да къкри захлупено около час. Размесете малко брашно с малко от млякото, докато се получи хомогенна смес, след това сипете в останалото мляко. Добавете всичко това към лещата при непрекъснато разбъркване, сложете сол и пипер на вкус и оставете да ври на слаб огън около две минути, докато се сгъсти.
3. Сервирайте с прeпечени филии.

Вие сте тук:

Вижте още...

Оставете коментар

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

 

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.