Супа от леща | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Супа от леща | Gotvarstvo.Net

Супа от леща

Постна чорба с леща

Супа от леща

Продукти:

(за 4 порции)

900 мл. вода
5 мл. /1 ч.л./ мая на прах
275 г. леща
1 голям морков, накълцан
1 скилидка чесън, накълцана или счукана
1 глава лук, накълцана
15 мл. /1 с.л./ доматено пюре
300 мл. нискомаслено мляко
сол и червен пипер

Начин на приготвяне:

1. Стоплете малко от водата в малка тенджера, добавете маята и бъркайте, докато се разтвори. Сипете останалата вода в голяма тенджера заедно с маята и лещата. Сложете капака и оставете да поври няколко секунди. След това отстранете тенджерата от огъня и оставете да престои така една нощ.
2. На другия ден сложете отново лещата да заври и прибавете морковите, чесъна, лука и доматеното пюре. Да остане да къкри захлупено около час. Размесете малко брашно с малко от млякото, докато се получи хомогенна смес, след това сипете в останалото мляко. Добавете всичко това към лещата при непрекъснато разбъркване, сложете сол и пипер на вкус и оставете да ври на слаб огън около две минути, докато се сгъсти.
3. Сервирайте с прeпечени филии.

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.