Унгарски зелеви сарми | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Унгарски зелеви сарми | Gotvarstvo.Net

Унгарски зелеви сарми

Продукти:

(за 4 порции)

1 средноголяма глава лук, накълцана
2 скилидки чесън, дребно нарязани или счукани
75 г. дългозърнест ориз, сварен и изцеден
225 г. много крехък говежди бут, накълцан или смлян
225 г. много крехко свинско, накълцано или смляно
8 големи зелеви листа, измити
15 мл. /1 с.л./ винен оцет
2 големи домата, обелени и накълцани
сол и пипер на вкус

Начин на приготвяне:

Смесете лука, чесъна, ориза, говеждото и свинското. Пуснете зелевите листа в гореща вода, докато омекнат достатъчно, за да можете да увиете в тях плънката. Завържете всяка сърма с конец или забийте клечка за зъби в единия й край, за да не изпада съдържанието й. Сложете доматите и оцета в тиган с много малко вода и след като заври, прибавете зелевите сарми и разбърквайте леко до покафеняване на зелето. Подправете на вкус.
Сервирайте с картофено пюре.

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.