Продукти:

/за 4 порции/

2 големи глави лук, нарязани на тънки филийки
4 големи картофа, нарязани на дебели филийки
25 г. полиненаситен маргарин
25 г. брашно
225 г. нискомаслено мляко
сол и пипер
100 г. нискомаслено сирене „Чедар“, настъргано
4 средноголеми домата, нарязани на филийки

Начин на приготвяне:

1. Сварете лука и картофите в подсолена вода, изцедете ги и ги поставете в плитък съд от йенско стъкло. Загрейте грила.
2. В друг съд разтопете маргарина, добавете брашното и оставете на огъня за 2 минути, като бъркате непрекъснато. Бавно налейте млякото, без да спирате да бъркате. Щом сместа се сгъсти, прибавете сол и пипер и след това сипете соса върху лука и картофите. Покрийте с настърганото сирене и доматените резени и поставете под грила. Извадете, щом сиренето се разтопи и позапече.