Свинско с гъби и картофи в йенска тенджера | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! - Вашият кулинарен помощник!

Свинско с гъби и картофи в йенска тенджера

Продукти:

500 г. свински шол
500 г. пресни гъби
3 бр. едри картофи
2 големи глави лук
1 бр. морков
100 г. грах (стерилизиран)
100 г. броколи
100 мл. червено вино
100 мл. олио
1 с.л. черен пипер
1 с.л. горчица
1 с.л. сол
3 с.л. доматено пюре (лютеница)
соев сос
пресен магданоз

Начин на приготвяне:

В тенджера се загрява половината олио и се запържва до зачервяване нарязаното на хапки месо заедно с черния пипер. Отделя се от котлона и се добавят горчицата, соевия сос, лютеницата и виното. Нарязаните на едро гъби и лук на шайби се запържват с останалата част от олиото. В йенска тенджера се подреждат на редове обелените и нарязани картофи, месото и гъбите. Най-отгоре се завършва с граха, морковите, нарязани на кубчета и броколите на розички. Добавя се 1/2 ч.ч. вода и се пече на 200 *С около час и половина. При готовност се поръсва с пресен магданоз, нарязан на ситно.

Източник: receptite.com

Вие сте тук:

Вижте още...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.