Свинско с гъби и картофи в йенска тенджера | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Свинско с гъби и картофи в йенска тенджера | Gotvarstvo.Net

Свинско с гъби и картофи в йенска тенджера

Продукти:

500 г. свински шол
500 г. пресни гъби
3 бр. едри картофи
2 големи глави лук
1 бр. морков
100 г. грах (стерилизиран)
100 г. броколи
100 мл. червено вино
100 мл. олио
1 с.л. черен пипер
1 с.л. горчица
1 с.л. сол
3 с.л. доматено пюре (лютеница)
соев сос
пресен магданоз

Начин на приготвяне:

В тенджера се загрява половината олио и се запържва до зачервяване нарязаното на хапки месо заедно с черния пипер. Отделя се от котлона и се добавят горчицата, соевия сос, лютеницата и виното. Нарязаните на едро гъби и лук на шайби се запържват с останалата част от олиото. В йенска тенджера се подреждат на редове обелените и нарязани картофи, месото и гъбите. Най-отгоре се завършва с граха, морковите, нарязани на кубчета и броколите на розички. Добавя се 1/2 ч.ч. вода и се пече на 200 *С около час и половина. При готовност се поръсва с пресен магданоз, нарязан на ситно.

Източник: receptite.com

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.