Чомлек по овчарски | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! - Вашият кулинарен помощник!

Чомлек по овчарски

Продукти:

1 кг. свинско месо
3 глави лук
1 глава чесън
2 бр. моркови
500 г. гъби
300 г. пресен колбас
500 г. картофи
1 ч.л. чубрица
1 ч.л. червен пипер
черен пипер
магданоз
сол на вкус
1 ч.ч. бяло вино
100 мл. олио

Начин на приготвяне:

1. Месото се реже на хапки и се осолява леко.
2. В дълбока купа се нарязват лукът, чесънът, морковите – на колелца, гъбите на ивички, колбасът на кубчета, картофите – също на кубчета, като се разбъркват хубаво с чубрицата, червения и черния пипер и магданоза.
3. Дъното на намаслен гювеч се нареждат ред месо,ред от сместа, като се завършва със смес.
4. Всичко се залива с бялото вино, олиото и 150 мл вода.
5. Похлупва се и се пече в умерена фурна 1 час.

Източник: сп. „Вкусотии в чинии“, Цветана Сандова

Вие сте тук:

Вижте още...

Оставете коментар

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

 

Сайтът използва антиспам защита. За повече информация...