Чомлек по овчарски | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Чомлек по овчарски | Gotvarstvo.Net

Чомлек по овчарски

Продукти:

1 кг. свинско месо
3 глави лук
1 глава чесън
2 бр. моркови
500 г. гъби
300 г. пресен колбас
500 г. картофи
1 ч.л. чубрица
1 ч.л. червен пипер
черен пипер
магданоз
сол на вкус
1 ч.ч. бяло вино
100 мл. олио

Начин на приготвяне:

1. Месото се реже на хапки и се осолява леко.
2. В дълбока купа се нарязват лукът, чесънът, морковите – на колелца, гъбите на ивички, колбасът на кубчета, картофите – също на кубчета, като се разбъркват хубаво с чубрицата, червения и черния пипер и магданоза.
3. Дъното на намаслен гювеч се нареждат ред месо,ред от сместа, като се завършва със смес.
4. Всичко се залива с бялото вино, олиото и 150 мл вода.
5. Похлупва се и се пече в умерена фурна 1 час.

Източник: сп. „Вкусотии в чинии“, Цветана Сандова

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.