Мусака от гъби и картофи | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Мусака от гъби и картофи | Gotvarstvo.Net

Мусака от гъби и картофи

Продукти:

800 г. гъби
4 бр. домати
1 кг. картофи
2 глави лук
8 с.л. масло
магданоз или копър
2 бр. яйца
2 ч.ч. прясно мляко
сол, черен пипер
гъбен бульон
кашкавал

Начин на приготвяне:

1. Ситно нарязания лук се изпържва и към него се прибавят измитите и нарязани на филии гъби. Подправя се на сол и черен пипер. Като се изпържат хубаво, се оттеглят от огъня и се добавя копъра (или магданоза), като се обърква добре.
2. В намазана с масло тавичка се нареждат обелените и нарязани на колелца картофи. Слага се от гъбите, редувани от нарязани на филийки домати. Реди се отново – картофи, гъби, домати. Най-отгоре се завършва с ред картофи.
3. Залива се с горещ гъбен бульон, така че леко да се покрие мусаката.
4. Пече се в умерена фурна, докато омекнат картофите.
5. Отгоре се полива заливката от разбитите яйца с млякото и се пече до зачервяване.
По желание може да се настърже малко кашкавал.

Източник: сп. „Царица Къщовница

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.