Подлютено пиле на скара | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! - Вашият кулинарен помощник!

Подлютено пиле на скара

Продукти:

1 бр. пиле
1/2 ч. ч. мазнина
1 ч. л. доматено пюре
1 ч. л. лютив червен пипер
1 к. ч. сладко вино
1 бр. лимон
сол
по желание горчица
трохи от хляб

Начин на приготвяне:

На почистеното пиле се срязват сухожилията на крайниците и краката се вмъкват в коремната кухина. След това пилето се разцепва откъм гърба, начуква се леко, притиска се с тежест и се оставя да отлежи около 1 час. Потапя се в мазнината (или се залива с топла мазнина отвсякъде) и се пече 5 – 6 минути в гореща фурна, като се обръща. Овалва се в смес от разтвореното в малко мазнина доматено пюре, червения пипер, виното и сол, наръсва се обилно с хлебните трохи и топла мазника и се пече на скара по 10 минути от всяка страна, докато добие хубав тъмнозлатист цвят. Разпределя се на порции и се поднася с резенчета от лимон, изпържени в масло пресни картофи и салата от пресен зеленчук.

Вие сте тук:

Вижте още...

Оставете коментар

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

 

Сайтът използва Антиспам защита. Научете повече.