Задушени охлюви | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Задушени охлюви | Gotvarstvo.Net

Задушени охлюви

Продукти:

3 шепи сварени и почистени от черупките охлюви
5 с.л. зехтин
50 г. краве масло
черен пипер и сол
червен пипер
магданоз
1-2 стръка зелен чесън
лимонов сок

Начин на приготвяне:

Почистените охлюви се осоляват, ако е необходимо, изсипват се в сгорещения зехтин и се задушават при постоянно разбъркване. Накрая се добавя краве масло, черен и червен пипер, обърква се отново и се отдръпва от огъня. Добавя се лимонов сок на вкус. Поръсват се ситно нарязаните магданоз и пресен чесън. Поднесени топли, задушените охлюви са чудесно мезе за бира.

Съвет: За предпочитане е охлювите да се варят в подсолена вода, за да се осолят.

Източник

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.