Патладжани с чесън и босилек | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! - Вашият кулинарен помощник!

Патладжани с чесън и босилек

Продукти:

2 средно големи патладжана
сол
олио или зехтин
3/4 ч.ч. накълцан босилек
4 скилидки чесън, накълцани на дребно
винен оцет

Начин на приготвяне:

1. Нарежете патладжаните на ивици с дебелина около 1/2 см.
2. Наръсете със сол и оставете настрани за около 1 час.
3. Отцедете получения сок и подсушете парчетата.
4. Загрейте мазнината в тиган с дебело дъно.
5. Запържете парче патладжан до златисто и от двете страни.
6. Поставете патладжана в чиния и поръсете с босилек, чесън, сол и оцет.
7. Повторете процедурата с останалите парчета патладжан, като направите няколко пласта от патладжан в чинията.
8. Оставете за 1/2 час на стайна температура, след което охладете.
9. Сервирайте като салата или гарнитура.

Източник

Вижте още...

Оставете коментар

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *